Campus Party 2023: Competição culinária Printer Chef traz inovações para o setor alimentício
Primeira competição gastronômica que utiliza alimentos bio-impressos em 3D pauta alimentação vegana e impactos ambientais
O aumento de intolerâncias e alergias alimentares e o que podemos fazer para ajudar
Por Marina Faleiro Caiado (marinafcaiado@usp.br) Com certeza você tem um parente, amigo, ou já ouviu falar de alguém que não podia comer algum alimento por possuir uma intolerância ou alergia alimentar. Esses problemas vêm aumentando cada vez mais. Segundo um estudo realizado pela Universidade Northwestern no estado americano de Illinois, nos últimos cinco anos, …
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A Efervescência das Feiras
Por Bianka Vieira, Bruna Martins e Carolina Ingizza. “Tira um retrato, moça”, “Tá fresquinha a alface, não quer levar?”, “Só tira foto do tomate, se tirar de mim também vai queimar a câmera”. Levar uma câmera fotográfica a uma feira, seja ela repleta de alimentos ou de objetos, é uma experiência única. Ambientes como esse …