Culinária afro-brasileira: a herança cultural de um povo
Abará, acaçá, feijoada, vatapá, mungunzá. Talvez você já tenha escutado ou até experimentado algumas dessas iguarias da culinária afro-brasileira. Reconhecida pelo seus temperos fortes e uso de ingredientes como o dendê, a tapioca, a pimenta e o coco, essa cozinha é muito rica em suas diferentes técnicas de preparo, que se relacionam diretamente com as …
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