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Por Thaislane Xavier (thaislanexavier@usp.br) O movimento vegetariano vem crescendo no Brasil e no mundo. Seja por preocupação com os animais, com a saúde, com o meio ambiente ou com o corpo, os vegetarianos já representam cerca de 8% da população brasileira, de acordo com o World Atlas. Decorrente disso, muitas teorias especulam benefícios e malefícios …
A fronte muito jovem e o timbre de voz sossegado até poderiam desconcertar a firmeza do ideal de Victor Sanches, designer gráfico, blogueiro e, há dois anos, vegano. Mas há que se ter como certo que o fundador do RotaVeg – além de peregrinar pela face vegana de São Paulo – leva, em si, as mais …