De onde vem a tilápia que você come?
Como funciona e quais os possíveis impactos ambientais da aquicultura: a atividade que mais produz peixe no mundo
Estudo revela relação entre o aumento do preço dos alimentos e a insegurança alimentar
Dados evidenciam que famílias em insegurança alimentar são menos impactadas pelo aumento do preço da cesta básica
Dia Mundial da Alimentação: Diversidade na mesa
Nessa fotorreportagem da repórter de audiovisual, Sofia Colasanto, são retratados os costumes alimentares nos arredores da capital paulista
Dietas baseadas em alimentos ultraprocessados afetam a biodiversidade, mostra nova análise de pesquisadores
Além de estarem relacionados a diversas doenças, os ultraprocessados impactam o meio ambiente ao mobilizar poucas espécies vegetais durante a sua produção
O que está por trás da fome?
Do roncar do estômago à química da digestão, entenda cientificamente como e porque sentimos fome
Como comer como comiam: a completude da alimentação típica
O que se come O estilo de vida urbano afastou o homem do campo e, consequentemente, da sua alimentação típica. Não apenas pela distância geográfica do local de produção, como também pela cultura agitada e imediatista, aliada ao marketing da indústria, as pessoas da cidade são as primeiras a cultivar um hábito alimentar mais próximo …
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Diferentes abordagens do veganismo representadas em filmes e documentários
A cada ano, o debate sobre veganismo e exploração animal cresce cada vez mais no mundo, seja denunciando as crueldades sofridas pelos animais em processos de comercialização (alimento, roupas e entretenimento), ou trazendo dados científicos que comprovam os danos do consumo de carne e derivados para o meio ambiente. Além da questão ética por trás …
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Fome de vencer
Em época de preparação para a Copa do Mundo, qualquer amistoso vale muito. Foi com essa mentalidade que a Tunísia, já classificada para a competição, entrou em campo contra a também classificada, e atual campeã europeia, seleção de Portugal. Logo no início, os lusos mostraram sua dominância, abrindo o placar aos 22 minutos. Porém, eles …
Cobertura USP Talks: Alimentação saudável
Eficiência. Se o desafio fosse resumir o evento do dia 26 em uma palavra, certamente escolheria esta. O evento é rápido e bem organizado, dura somente uma hora. Primeiro, Herton Escobar, atual integrante do Jornal da USP, começa com a palavra, se apresentando. Ele, basicamente, explica que o propósito do USP Talks é justamente popularizar …
A gente não quer só comida
Fome, desperdício e obesidade, em união, demonstram questões sociais que vão além das refeições