Água na Boca
30 set 2020
Quarentena: um prato cheio de mudanças

As medidas de distanciamento não afetam somente a interação social, mas também a nossa relação com a culinária: as mudanças...

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17 ago 2020
A adaptação da culinária latino-americana para o Brasil

A história de colonização do continente americano não é um fato novo ou desconhecido. A partir da chegada dos europeus — principalmente...

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02 ago 2020
Observatório | Cultura na pandemia: como a Lei Aldir Blanc pode afetar na recuperação do setor

Desde o início do isolamento social imposto pela pandemia de coronavírus, atividades que não são de primeira necessidade foram...

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26 jul 2020
Gastronomia de festas populares exalta a delícia da identidade brasileira

Em 2020, os meses de maio a agosto estão menos coloridos. Quando o mundo não enfrenta uma pandemia, esse período costuma ser marcado...

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10 abr 2020
Blogueiras da vida real ressignificam influência nas redes sociais

“Bom dia! Acordou pra quê? Acordou pra vencer! Vamos lutar!” Todos os dias, Nathaly Dias cumprimenta seus quase 100 mil seguidores...

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02 jul 2019
Congolinária: servindo representatividade e empoderamento

Simples anúncios na calçada e na parede indicam comida africana vegana. Por fora, se vê apenas uma placa que aponta um restaurante,...

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23 set 2018
Uma mina de tesouro: A riqueza da culinária mineira

 Imagem: Lígia Castro/Comunicação Visual - Jornalismo Júnior É curioso como o ser humano tem sensações ao entrar em contato...

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14 ago 2018
Ráscal: a cozinha mediterrânea em seu ápice

Imagem: Maria Eduarda Oliveira / Jornalismo Júnior Com nove unidades em São Paulo e três no Rio de Janeiro, o restaurante Ráscal...

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