Entendendo a gastronomia francesa com ‘Ratatouille’
Muito mais do que só um filme infantil, Ratatouille é aprendizado para quem se interessa pela gastronomia
Quarentena: um prato cheio de mudanças
As medidas de distanciamento não afetam somente a interação social, mas também a nossa relação com a culinária: as mudanças de hábitos alimentares são protagonistas nesse momento. “A quarentena modificou bastante as nossas rotinas. Ficar em casa nos aproxima da geladeira e do fogão, e faz com que a gente procure o alimento a todo …
Para todos os paladares
Quando cozinhamos ou pedimos algo em um restaurante, o primeiro sentido que nos desperta água na boca é o olfato. O cheiro da macarronada insubstituível de todos os domingos ou daquele prato novo que você está prestes a provar são responsáveis pela abertura do apetite, o primeiro contato efetivo com o prato. Mas, o que …
DEU FOME: Nádegas, estômago e alecrim
Se existe um filme brasileiro em que a culinária é a protagonista, sem sombra de dúvidas esse filme é Estômago (2007). Embora a história contada seja a de Raimundo Nonato, um retirante nordestino que chega a São Paulo em busca de emprego, nada aconteceria na narrativa não fosse a divina intervenção do pão nosso de …
DEU FOME: A Lasanha do Garfield
Criado em 1978, o gato Garfield é um dos personagens mais famosos das tirinhas mundiais. Garfield também aumentou sua fama com dois filmes, esporadicamente reproduzidos na Sessão da Tarde. Em Garfield: O Filme (Garfield: The Movie, 2004), ele é representado como o gato gordo, preguiçoso e laranja que conhecemos. Sua rotina cheia de mimos é …
DEU FOME: Big Kahuna Burger: a combinação perfeita de cinema e gastronomia
Se você já assistiu Pulp Fiction, com certeza se lembra dessa cena: os capangas Jules Winnfield (Samuel L. Jackson) e Vincent Vega (John Travolta) estão indo recuperar uma maleta valiosa para seu chefe no apartamento de Brett, um associado. Antes de matar Brett, porém, Jules dá uma mordida no hambúrguer que está em cima da …
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DEU FOME: Manjar Turco
As Crônicas de Nárnia: O Leão, a Feiticeira e o Guarda-Roupa (As Crônicas de Nárnia: O Leão, a Feiticeira e o Guarda-Roupa, 2005) é um clássico da infância. Da minha infância, pelo menos. Pessoalmente, considero o primeiro filme o melhor da saga, que carrega o que há de melhor em mágica, aventura e mistério. Entre …
O impacto da explosão de realities de culinária na população brasileira
Créditos: Drew Bardana/Pinterest De uns anos para cá, a televisão brasileira vem exibindo muitos programas de culinária, e são eles os mais variados: competições entre profissionais, amadores e até crianças, ou então mais especializados em alguma área da cozinha, como por exemplo, churrasco ou confeitaria. Entretanto, o que realmente nos diverte é ver todas aquelas …
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23ª Festa do Imigrante promove experiências culturais, boa gastronomia e viagem no tempo
Foto: Beatriz Garcia / Jornalismo Júnior A Festa do Imigrante ocorre anualmente em junho, no Museu do Imigrante, situado no bairro da Mooca em São Paulo. Complexo da antiga Hospedaria dos Imigrantes, o lugar ainda preserva um acervo histórico, mantendo as tradições culturais ao preservar a memória daqueles que vieram de diversos continentes no passado …
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Culinária estrangeira no Brasil: quanto do que comemos é tradicional de verdade?
Foto: Daniel Teixeira/Estadão O Brasil, e, particularmente, a cidade de São Paulo, é um ponto de reunião de diversas culturas. Nela, podem ser encontrados pequenos pedacinhos de cada lugar do mundo. Muito dessa interação cultural é graças às imigrações para o local no início do século XX, quando a cidade recebeu pessoas das mais variadas …
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