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Comida, cultura e sociedade estão intrinsecamente ligados. O modo como nos alimentamos, o que escolhemos comer, onde e quando, são fatores culturais. Essas escolhas alimentícias contam a história de famílias, migrações, assimilações e, principalmente, de resistência – fazendo parte da identidade do grupo e do indivíduo. Para os sírios, comer é estar em casa e …
Comida e refugiados sírios: uma relação de resistência Leia mais »
Entre moda, música e artes plásticas, a 2ª Semana da Jornalismo Júnior começou a todo vapor. Com o tema “Grandes coberturas culturais”, o evento recebeu os convidados Lílian Pacce, Guilherme Guedes e Adriana Couto, apresentadores culturais dos canais GNT, Multishow e TV Cultura, respectivamente. Os jornalistas contaram suas experiências na televisão e suas visões sobre …
2ª Semana da Jornalismo Júnior | 1º Dia – Grandes Coberturas Culturais Leia mais »
O termo gourmet foi restrito durante muito tempo, criado inicialmente para designar alguém que tem paladar apurado e que classifica, por exemplo, vinhos e cafés. Mas, nos últimos anos, a palavra passou a ser utilizada de forma distorcida no Brasil, devido a um marketing gastronômico. A partir daí, a tendência de preparar alimentos com charme …
O que a vencedora do Master Chef pensa sobre a ‘gourmetização’ das coisas Leia mais »
No dia 28 de abril, última terça feira, o concurso gastronômico Metrô Super Chef anunciou seus dois vencedores da etapa global: Alex Cruz e Henrique Antunes. O Sala 33 estava de olho nessa disputa e traz para você os detalhes e delícias desse concurso! A competição – apresentada pela rede de mídia sueca Metro Internacional …
Sabe quando bate aquela fome só de assistir a uma propaganda na televisão mostrando um lanche enorme e suculento? Ou quando você vai a um restaurante com uma comida tão esteticamente bonita que a primeira coisa que você pensa é em tirar uma foto para postar no Instagram? O termo “food porn” define exatamente essa …