“Agora, o meu dia-a-dia é no meio da gataria”, já dizia a clássica música da peça Os Saltimbancos. É com essa mesma proposta que chega a São Paulo o primeiro cat matcha café da cidade e do país: o Gatcha, onde os visitantes podem apreciar diferentes tipos de doces e bebidas, além de brincar com gatinhos.
O ambiente
Inaugurada em 18 de junho de 2022, a cafeteria está localizada no segundo piso da Galeria Metrópole, no centro de São Paulo, a poucos metros da estação de metrô República. É fácil distinguir o local por suas paredes verdes e decoração aconchegante com plantas e temática felina.
Mas afinal, o que é matcha? “O matcha é um chá verde em pó, que cresce em sombra e, consequentemente, produz mais clorofila. Essa característica dá à erva muito mais nutrientes, sabor e uma cor mais intensa. É um ótimo substituto para o café: não deixa os dentes amarelados, é antioxidante, previne câncer, e melhora o foco e o humor”, afirma Lucas Rosa, proprietário do Gatcha.
Os doces
O carro chefe do café são os doces e bebidas feitos de matcha, mas ele também serve opções sem esse ingrediente. O cardápio possui opções veganas e bebidas feitas à base de leites vegetais.
Entre os destaques do menu estão o Greenie (R$11), um brownie verde, feito com matcha e pedaços de macadâmia. O sabor do chá verde nesse doce é bem sutil, apesar de sua aparência marcante, e, no quesito textura da massa, lembra bastante um brownie comum. Além disso, o cookie de matcha (R$13), que também possui a coloração verde marcante, tem gotas de chocolate branco e é bem macio por dentro, é perfeito para um lanche da tarde. Uma outra opção é o brigadeiro de matcha (R$4,50): esse já tem um sabor mais forte do chá verde, totalmente diferente do brigadeiro tradicional, mas, ainda sim, muito gostoso.
O principal: o café
Não tem como falar de café e esquecer as bebidas. O queridinho da casa e dos clientes é o Matcha Latte (R$12), um café servido quente ou frio, em que o cliente pode escolher entre o leite tradicional ou vegetal. A própria apresentação da bebida já tem todo um charme “instagramável”: na versão quente é feito um desenho de gatinho com o matcha, e na versão gelada, servida em um copo de vidro, a mistura do matcha com o leite cria um degradê muito bonito. No Matcha Latte, o sabor do chá verde é bem forte, mas nada que o torne enjoativo ou amargo demais. Combinado com os doces do cardápio, fica perfeito.
Gatinhos e mais gatinhos
Mas os reais protagonistas do Gatcha, que atraem público de todas as idades, são eles: os gatinhos. Atualmente, o café conta com seis simpáticos felinos, que ficam em uma área separada do café, dedicada especialmente a eles. Os visitantes podem subir ao mezanino dos bichanos por 15, 30 ou 45 minutos, e o preço varia de acordo com o tempo: 15min são R$15, meia hora fica por R$25,00, e 45min sobe para R$40. Nesse espaço, tudo é dedicado ao conforto e segurança dos animais. Móveis adaptados para eles, fonte de água e ração, e brinquedos diferentes decoram o local. Os visitantes podem interagir livremente, desde que respeitem algumas regras, como não pegá-los no colo ou acordá-los, caso estejam dormindo. Além disso, há todo um cuidado com a higiene e, por isso, a caixinha de areia dos gatos fica em um espaço à parte do público.
Caso alguém se apaixone por algum dos gatinhos, a boa notícia é que todos estão disponíveis para a adoção responsável. O café tem uma parceria com o abrigo Anjo Gabriel, de onde os animais vieram, que faz toda a verificação para garantir que eles vão para um lugar seguro e que sejam recebidos com muito amor. O abrigo também tem um espaço físico próprio, localizado na zona leste de São Paulo e está sempre aceitando doações para custear o resgate e tratamento de doenças dos gatinhos que acolhem. Todos os gatos do café já são vacinados e castrados.
Vale a pena?
O Gatcha é um ótimo espaço para levar crianças ou passar uma tarde entre amigos amantes dos gatos. Mas quem estiver muito atarefado com trabalho ou estudos pode aproveitar para trabalhar no local, que disponibiliza uma rede wi-fi para os clientes. E, como diriam os Saltimbancos, senhor, senhora ou senhorio, um café mais fofo, não reconhecerás.
[Imagem de capa: entrada do Gatcha, o primeiro Cat Matcha Café de SP [Reprodução/Cecília de O. Freitas]