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Cenoradas: um bolo de cenoura nunca foi tão aconchegante

Ao repensar um dos alimentos mais populares da culinária brasileira, o restaurante aposta no clássico para agradar quem procura um acompanhamento para o cafézinho

Você gosta tanto de um prato que já considerou comer apenas ele pelo resto da sua vida? Se a sua escolha for por bolo de cenoura, o Cenoradas é o lugar certo para você. Com inúmeras variações do doce – que foi transformado em bombom, barra de chocolate, marmita e, até mesmo, picolé – nem mesmo a decoração do café escapa da cor laranja que marca a icônica sobremesa brasileira. 

O negócio surgiu com a chegada da pandemia e funcionava apenas por entregas antes da abertura da loja física, em 2022. Marília Lima, dona e criadora do Cenoradas, contou em entrevista ao Sala 33 que a ideia surgiu quando ela decidiu presentear uma amiga com um bolo caseiro, o que desencadeou muitos outros pedidos de colegas. Quando a produção tomou proporções inesperadas, a empreendedora percebeu que a sua cozinha já não era mais suficiente para dar conta da demanda. Hoje, a produção acontece diretamente na cozinha da loja, que produz 40 bolos por fornada e trabalha para repor os produtos diariamente. Apesar de manter a loja física, a marca continua trabalhando com pedidos por delivery.

A janela para a cozinha tematizada com o mascote da marca, o hipopótamo [Imagem: Mariana Krunfli/Acervo Pessoal]

Justamente pelo foco do lugar ser o bolo de cenoura, o cliente não deve ir à loja a procura de variedades de sabor, e sim de formatos. O cardápio do café não traz muitas opções, contando apenas com uma doce, o Bolo de Cenoura Quentinho (12,50), e uma salgada, o Waffle de Pão de Queijo (12,50). Apesar disso, muitos clientes optam por retirar os pedidos nas embalagens para viagem, que são mais variados,  e comer sentados à mesa, um adendo à quem busca ampliar a experiência gastronômica no café, já que assim é possível experimentar bem mais do que o cardápio tem a oferecer. Opções veganas e sem glúten não estão disponíveis, embora Marília, a dona, tenha dito estar estudando as possibilidades.

Alguns dos produtos para viagem oferecidos no café [Imagem: Mariana Krunfli/Acervo Pessoal]

Bolo de Cenoura Quentinho (R$12,50)

O Bolo de Cenoura, carro-chefe do café [Imagem: Mariana Krunfli/Acervo Pessoal]

O Bolo de Cenoura, clássico da casa, vem quentinho tanto no nome, quanto no pedaço. Servido em taças ou cumbucas, a massa laranja é macia, fofinha e saborosa na medida certa, o que traz uma sensação reconfortante logo na primeira colherada. Coberto por uma piscina de calda de chocolate, o prato pode se tornar um pouco enjoativo, devido à quantidade e doçura da cobertura. Apesar disso, para os “doceiros” de plantão, a sobremesa não erra, uma vez que entrega exatamente o que propõe: um bolo de cenoura quentinho para adoçar o dia. O preço, entretanto, é um pouco salgado, principalmente com a adição dos flocos callebaut (+ R$2,50), que, no fim das contas, só trazem mais uma textura para o prato e deixam a cobertura mais doce. Como única sobremesa do cardápio, o bolo faz jus ao nome do estabelecimento e é um pedido obrigatório para quem for visitar.

Waffle de Pão de Queijo (R$12,50)

Waffle de Pão de Queijo embrulhado por papel temático da casa [Imagem: Tulio Shiraishi/Acervo Pessoal]

O Waffle de Pão de Queijo é exatamente o que o nome indica: um pão de queijo em formato de waffle — uma massa prensada em textura quadricular. Apesar de esperado, o sabor agrada o paladar, sobretudo ao introduzir o salgado em um cardápio exclusivo de doces. A Jornalismo Júnior recomenda que a única opção salgada no cardápio seja ingerida ainda quente, quando sua crosta crocante contrasta com o macio da massa. O item serve uma pessoa e é um ótimo pedido para acompanhar uma bebida quente durante a tarde.

Chocolate Quente (R$14,00)

Chocolate Quente acompanhado do palito personalizado do Cenoradas e do Waffle de Pão de Queijo [Imagem: Mariana Krunfli/Acervo Pessoal]

O Chocolate Quente, carregado no açúcar, é a bebida ideal para quem gosta mesmo de doces. Como ele já vem adoçado para o cliente e o tamanho da xícara não faz jus ao preço, ele pode incomodar um pouco depois de um bolo de cenoura, que satisfaz todas as expectativas. Mas, se o estabelecimento deixar o açúcar para o próprio cliente dosar, a bebida pode ser uma ótima combinação com o que o cardápio tem a oferecer.

Para quem não toma café, o Cenoradas oferece duas opções de bebida além do chocolate quente no estabelecimento, água e refrigerante.

Cappuccino Clássico (R$12,50)

Também degustamos o Cappuccino Clássico, mais um item conhecido pelo público geral. Sem segredos, a bebida cremosa acompanha bem o bolo de cenoura, sobretudo nas tardes frias paulistanas. 

Ice Cenoradas (R$16,50)

Ice Cenoradas com os cubos de gelo flutuando [Imagem: Tulio Shiraishi/Acervo Pessoal]

Talvez a maior surpresa do cardápio, a bebida é uma combinação de café com leite, brigadeiro e gelo. Em um dia quente de verão, o Ice Cenoradas é uma opção para se refrescar por entregar uma saborosa mistura entre o amargo do café e o doce do chocolate. É possível que o brigadeiro dificulte a passagem da bebida pelo canudo, mas nada que incomode excessivamente. Levando tudo em consideração, o preço não é exagerado, mas parece ser um pouco acima do que poderia ser pelo que o produto oferece.

Ambiente e informações gerais

Aconchegante, o Cenoradas é um maravilhoso ponto de encontro entre amigos e familiares para um café da manhã ou da tarde. O ambiente possui mesas para até seis pessoas em espaço aberto e com vista para uma rua movimentada. Há também uma prateleira em que estão disponíveis doces para serem comprados avulsos ao cardápio e que estão visíveis no site do restaurante.

O Cenoradas fica localizado na Rua Tabapuã, 82, no Itaim Bibi, em São Paulo. Rodeado por arranha-céus, o restaurante está a uma quadra da Avenida Faria Lima, o que justifica os preços do cardápio. O local é de fácil acesso de carro e ônibus, porque há um ponto à frente da casa. As estações de metrô (Faria Lima, Linha 4-Amarela) ou trem (Cidade Jardim, Linha 9-Esmeralda) mais próximas, por sua vez, exigem uma caminhada longa. 

Logotipo da marca em frente à loja [Imagem: Tulio Shiraishi/Acervo Pessoal]

O horário de atendimento durante a semana (segunda à sexta) é das 9h às 18h, enquanto aos sábados fica aberto das 10h às 14h. 

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